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【レポ】出張個人レッスン/味染み工夫の煮物・IHでもシャキッと野菜炒め

先日の出張個人レッスンです。

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つくったのはこちら!


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◎鶏と大根の煮物

じっくりコトコト時間をかけておいしくなる料理なのですが、
なるべく時短でつくれるよう工夫しています。
短いレッスン時間の間でも、ちゃんと味が染みていたので、受講者さんも驚いていました!


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◎シャキシャキ!肉野菜炒め

べチャッとしたり焦げたりせず、シャキッと仕上がる炒め物!
家庭用IHコンロでも充分おいしくできて、野菜のみずみずしさも残っています。


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◎小松菜の胡麻和え

胡麻をするところから始める、基本の胡麻和え。
香りや手に伝わる感触を確かめながら、つくっていきました。


▼今回のレッスンはこちら

めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》めざめ流料理の基本を受講できます。様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、楽しみながら健康的な料理を覚えられます。おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくり



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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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