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【レポ】出張個人レッスン/夏のピラフ ごぼう・干しえび・とうもろこし

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先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!


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◎ごぼう・干しアミえび・とうもろこしのピラフ

気張らずにできる、野菜ピラフ、夏バージョン!
味付けはごくシンプルに、野菜のうま味や干しえびのだしをより感じられるようにしています。
「今まで知っていたピラフとは全然違うけど、とってもおいしい!」と受講者さん。


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◎塩鮭とマッシュポテトのオーブン焼き

塩鮭も、使い方次第でこんな料理に大変身!
鮭の下ごしらえは要らないので、ラクちんです。


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◎旬野菜のファストピクルス

思い立った時にすぐつくって食べられる、即席ピクルス。
野菜のみずみずしさも残っているので、サラダ感覚で食べやすい!





今回は、和の身近な食材でつくる、パーティーやおもてなしにも使える料理。
特別豪華な食材を使わなくても、組み合わせ次第で食卓を彩る楽しみを発見できます!


▼今回のレッスンはこちらの中のカリキュラムです
めざめごはん 基礎コース《中級》

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

\\受講者さんの声//

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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