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【レポ】出張個人レッスン/チャパティとインドカレー

先日の出張個人レッスンです。
カレーを集中的に、特にインドカレーを習いたい、と続けている受講者さん。
相談しながらメニューを決めて、今回は・・・

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つくったのはこちら!


190713-7keema.jpg

◎キーマカレー

基本のチキンカレー
とはまた少し違うスパイス使いに、なるほどーと唸る受講者さん。
香り高い味わいに「これはおいしい!」と驚いていらっしゃいました。


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◎じゃがいもとキャベツのカレー

南インド風、手近な野菜ですぐできる野菜カレー。
こういった煮物的なカレーは、おかずとして重宝します。
お子さんにも喜ばれます!


190713-6chapati.jpg

◎チャパティ

カレーに合わせてつくる薄焼きパン。
ナンよりずっと手軽に作れます。
全粒粉入りの配合にして、よりインド風に、滋味深い味に。


190713-1stretch.jpg

お子さん達ご家族も一緒に参加して、チャパティ伸ばし大会!


190713-4chapati.jpg

焼くときに、見事にぷくーっと膨らみました!





焼きたてチャパティをちぎって、カレーをのせて、ハフハフ・・・
「家でこんな風なメニューが食べられるなんて!」「すごくおいしい」とご家族でニコニコな休日のひとときでした。
これからは自分のモノにできるよう「またつくってみます」と、意欲満天!でいらっしゃいました。


⇒今回のレッスンは、相談しながら自由にメニューを組める「フリーコース【3回】」

⇒単発受講はこちら「フリーコース【1回】」

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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