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【レポ】出張個人レッスン/フライパンでぶりの照り焼き・沢煮椀

先日の出張個人レッスンです。

「和食の基礎を習いたい」という受講者さん。
つくったのはこちら!


190707-3-2teriyaki.jpg

◎ぶりの照り焼き

フライパンで手軽に!


190707-2saute.jpg


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◎沢煮椀

根菜とお肉の、黒胡椒が効いたおつゆです。
基本の昆布かつおだしをとるところから体験していただきました。


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◎大根の柚子胡椒和え

甘辛いお魚料理の副菜にもよく合う、さっぱりピリ辛和え物です。





初回レッスンだった受講者さん。
初めての作業をいろいろ頑張っていただき、その甲斐あって、「おいしい!」がいっぱい出ました!

⇒今回のレッスンは、相談しながら自由にメニューを組める「フリーコース【3回】」

⇒単発受講はこちら「フリーコース【1回】」

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

\\受講者さんの声//

【自宅の台所が料理教室に!マンツーマン受講】
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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