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【レポ】出張個人レッスン/野菜たっぷり切り干し大根の炊き込みご飯・豚汁

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先日の出張個人レッスンです。
つくったのはこちら!


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◎切り干し大根の五目炊き込みご飯

煮物だけじゃなく、いろいろ使える切り干し大根。
他にも根菜や乾物がたっぷり、具材からのだしがご飯に染みています。
いつものようにお鍋で炊飯。うっすらおこげもできました!


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◎豚汁

ただ煮るだけでなく、豚汁ならではのおいしさを追求したレシピをご紹介!
深みのある味わいで、野菜や味噌の甘みが出ています。


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◎焼き厚揚げのねぎ味噌添え

とろ~り長ねぎと香ばしい味噌のコンビネーションで、ご飯にも合う常備菜。
カリッと焼いた厚揚げと一緒にいただきます。


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▼今回のレッスンはこちらの中のカリキュラムです
めざめごはん 基礎コース《初級》

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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