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【レポ】出張個人レッスン/こねない生地で手づくりピザ


先日の出張個人レッスンです。


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ピザをつくってみたい!ということで、生地からつくりました。
子育て中の受講者さんでも、なるべく気軽においしくできるよう、「こねずにつくれる」発酵生地をご紹介。
寝かせる時間だけは省いたものの、材料を計量して混ぜるところから行いました。


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ピザづくりを楽しみにしてくださっていた、幼稚園児のお子さんも、張り切って参加!
生地を伸ばすところから、お母さん(受講者さん)と一緒に挑戦です。

今回は、オーブンを使う方法、魚焼きグリルを使う方法、両方を行い、
それぞれのやりやすさや焼き上がりの違いも体感していただきました。

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つくったのはこちら!


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◎ピザ マルゲリータ


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◎ピザ ハムチーズ


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◎ピザ ハムチーズコーン


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焼きたてアツアツを、ご家族そろって早速試食!
ハフハフしながら「おいしいね」「いっぱい食べちゃう」と、ピザと共に団らんのひとときでした。

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さらに、お肉料理も一品。

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◎豚ヒレ肉のソテー レモンクリームソース

やわらかお肉に、レモン風味のまろやかクリームソースがからみます。
爽やかな酸味が心地よく、蒸し暑い夏にぴったり!ごちそうメニューです。


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お子さん作の、全部乗せスペシャルピザ!
最初はのせるのを嫌がっていた野菜類も、最後には自らたっぷりのせていました!


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⇒“つくりたいものに挑戦できる”のは、相談しながら自由にメニューを組める「フリーコース【3回】」

⇒単発受講はこちら「フリーコース【1回】」

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【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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