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出張グループレッスン/肉豆腐・大根とにんじんの味噌煮【ひとり暮らしの方向け・グループ講習会】

先日の出張グループレッスンです。


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『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!
生活に役立つプログラムの中で、料理教室を開催しています。


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つくったのはこちら!


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◎肉豆腐

赤身の牛肉と焼き豆腐を、甘辛味で煮付けに。
お豆腐が水っぽくならないように工夫しています。
意外と簡単に手早くでき、食べ応えのあるお肉感で、喜んでいただけました!


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◎大根とにんじんの味噌煮

少し甘めの麦味噌で、こっくり味の煮物。
ちょっと煮崩れて、とろり・ほこほことした感じがまた良いです。


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◎キャベツとごぼうのしそ和え

赤しそでさっぱり。梅雨のこの時期には、特においしく感じられる料理です。


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みなさんで協力しながら、段取り良く進み、手早く完成しました!
「もうできちゃったの!?」と驚く参加者さん。


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ジメジメ湿度が高いと食欲が落ちがちですが、みなさん「おいしい~」とパクパク召し上がってくださいました。

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めざめでは、個人のお宅のほか、
NPO、企業、地域の自治会などに出向いての出張レッスンも行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理講習会を企画できます。

▼ご興味がある方はぜひお問い合わせください。
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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