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出張個人レッスン/オーブンで唐揚げ風・野菜の煮物

先日の出張個人レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎揚げない!鶏の唐揚げ風グリル

オーブンで手軽にできる、唐揚げ風のお肉料理です。
鶏の脂をうまく引き出すワザで、ザクッとジューシー!に。
アツアツ焼き立てをさっそく味見、「おいしい!」の一言が。


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◎野菜の煮物

手間がかかって面倒だと感じる人が多い料理ですが・・・
こちらはお鍋1個でつくれます!
だしが効いていて、甘さは控えめ。


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◎小松菜とえのきのおひたし

きれいに茹で上げた青菜に、だし醤油に加えきのこから出た旨味もからみます。


今回で、基礎コース初級を修了した受講者さん。
おうちの台所設備に合わせカスタムした方法、持っていると便利な道具、
体が疲れずきれいに楽しく切る切り方、などなど・・・
ちょっとした工夫の積み重ねの数々に、毎回とても関心深く持って、レッスンに取り組んでくださいました。

次からの中級も楽しみにしてくださっています!

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めざめでは、受講者さんの生活に合わせた料理レッスンを
【ご自宅にうかがって】【マンツーマン】で行っております!

\\受講者さんの声//

▼今回のレッスンはこちらの中のカリキュラムです
めざめごはん 基礎コース《初級》


【自宅の台所が料理教室に!マンツーマン受講】
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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