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出張レッスン/さばのカレー味噌煮・大和芋団子のおつゆ

先日の出張グループレッスンです。

『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!
生活に役立つプログラムの中で、料理教室を開催しています。

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つくったのはこちら!


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◎さばのカレー味噌煮
◎小松菜と大根のじゃこ炒め

定番・さばの味噌煮をひと工夫アレンジ!
カレー風味で食べやすく、ノンシュガーだけど、親しみやすい甘辛味。
手軽にチャレンジしやすい、煮魚応用編です。

青菜と大根たっぷり炒め、じゃこの旨味がグンとアップする、ちょっとしたポイントをお伝えしました。
簡単すぐに完成!

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◎とろろ昆布と大和芋団子のおつゆ

大和芋の、火を通すと固まる性質を活かした団子汁です。
粘りのある食材による、トロトロむちむちパワーで、元気を与えてくれます!

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今回も楽しくおいしい時間を過ごしていただけました!

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めざめでは、個人のお宅のほか、
NPO、企業、地域の自治会などに出向いての出張レッスンも行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理講習会を企画できます。

▼ご興味がある方はぜひお問い合わせください。
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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