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出張レッスン/基本の型抜きクッキー・りんごゼリー お子さんと一緒に

2019.03.11 Mon
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先日の出張個人レッスンです。

つくったのはこちら!

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◎型抜きクッキー プレーン&ココア

基本のクッキーを覚えたい、ということで、
バター、卵、粉とお砂糖と、シンプルな材料のクッキーづくりです。

受講者さんの小さいお子さんが、おうちでレッスンを待ちわびてくれていて、スタートからやる気満々!
すべての工程を「やりたい!」とすごく積極的に取り組んでくれました。

時々、お母さん(受講者さん)と協力しながら・・・
難しいところは講師に任せてもらい・・・

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計量から型抜きまで、小さな手でがんばってくれました。


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仕上げは、アイシングでおめかし。


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◎りんごゼリー

季節の果物を使ったフルーツゼリー。簡単にできてお子さんと楽しめるレシピを紹介しました。
ゼラチンの扱い方や上手くなじませる工夫、表面に立つ泡を消す方法、早く冷やす裏ワザ・・・など、
細かい技法を散りばめながら、さりげないけど一歩進んだ仕上がりにしていきました。


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とっても楽しくレッスンを終えて出来上がったおやつは、
さっそくご家族と+お友達におすそわけして、さらに楽しんでいただけたそうです!


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