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出張レッスン/つくりおきおかずレッスン ささみのチーズ焼き

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先日の出張個人レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎ささみのチーズ焼き

淡白で固くなりがちな鶏ささみが、ふっくら柔らかく!
チーズの香ばしさが広がり、食べ応えも出ます。


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◎じゃがいもとブロッコリーの磯辺和え

のり塩ポテチのような味付けで、お子さんも大喜び!
オイルの使い方がポイントになります。


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◎小松菜と山えのきの煮浸し

おいしくとっただしに、きのこの旨味を加えます!
バリエーション無限な煮浸しの基本を覚えていただきました。
スピーディーに完成だけど、しみじみとおいしい料理。


プラス、だしパックを再利用した、おまけ料理もチャチャッと製作!

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◎かつおと昆布のソフトふりかけ


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チーズ焼きでバットにあまった材料でつくった、パリパリチーズせんべい。
こちらも争奪戦になるおいしさ!


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つくりおき料理のコースを受けてくださった受講者さんも、今回で一区切り。
毎日とてもお忙しい中、レッスンはいつも熱心に取り組み、どの料理にも感嘆しながら楽しんでくださいました!

▼受講者さんのご感想です!
「思いつかない食材の組み合わせ、そしてその美味しさにいつも驚かされました。レッスンで学んだ料理は、家族の喜ぶ姿を見たさに、すぐにリピートして作りました。手間をかけずに美味しく作れ、また、日持ちもするものばかりなので、忙しい日にも負担になりません。受講してから、普段の食生活ががらりと変わりました。本当に先生には感謝しております。ありがとうございます。」


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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