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出張レッスン/アレルギーでも安心 もちもちツルルン水餃子

2018.11.14 Wed
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先日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎鶏水餃子
◎海老水餃子

受講者さんのリクエストで、水餃子!
鶏の方は丸っこく、モチモチに。海老は平べったく、ツルルン。
包み方によって食感が変わります。


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茹でたてをさっそく味見。
「すごくおいしいです!」
豚肉などのアレルギーで、市販の餃子は食べられない、ということで、
「安心して食べられてうれしい」と、感激ひとしおだったようです。


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今回はビニール袋を活用して、洗い物を少なくしています。
大量につくらないときは、この方がラクです!
場所をとらないので、台所が狭くてもやりやすい!という利点も。


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みじん切りは、フードプロセッサーで簡略化。
受講者さんは初めてのフープロ、使い方もしっかりお伝えしました。


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