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出張レッスン/ささみの梅しそロール焼き・大根とわかめの煮物

2018.07.11 Wed
先日の出張レッスンです。

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つくったのはこちら!


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◎ささみの梅しそソール焼き

開いたささみに、香味野菜をくるくる巻いて、じゅーっと焼きます。
ほんのり甘酸っぱい梅だれが、ほのかにこんがり焼けています。
淡白なささみがパサつかず焼ける工夫も。
「とてもおいしいです!」と笑顔の受講者さんでした。


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◎大根とわかめの煮物

こちらも香り良く、おなかにやさしい、体が温める煮物です。
今回は電子レンジを使って、スピード調理です!


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レンジで煮物ができるんですね!と、受講者さん興味津々でした。

ささみを開いたり、巻いたり・・・初めての工程に、ちょっと心配そうな受講者さんでしたが、
「大丈夫です!ちゃんとできますよ~」と励ましつつ作業開始!
ちゃんと上手にできました!

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大根の皮むきも、包丁できれいに。
「先生に教わったやり方で、わかりました」と、着実に身についているようです!

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