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出張レッスン/パスタとサラダとパン

2018.04.17 Tue
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昨日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!

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◎スパゲティ アマトリチャーナ
◎ポーチドエッグとキャベツのサラダ
◎ソーダブレッド


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※写真ではのっていませんが、本当はここにチーズがかかります

玉ねぎ・パンツェッタ(ベーコン)・チーズの、トマトベースのシンプルパスタ。
ソースのつくり方、パスタの茹で方から、
全体の段取り、盛り付け時のちょっとした工夫や片付け時の知恵まで、
ひとつづつ解説をしながら行いました。
その甲斐あってか、「ステキ!」「こんなにおいしいのが家で出来るなんて」と、受講者さん感嘆のご様子でした!


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お湯の中に浮かべて茹でるポーチドエッグ。受講者さんは初めての挑戦でしたが、いい感じにできました!
中から、とろ~り黄身が出てきます。


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混ぜて焼くだけでできる、ソーダブレッド。
今回はハーブやナッツを散りばめました。
焼き上がり、「パンになってる!」「お店のみたい~」と、こちらもウキウキの出来栄えでした。


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