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出張レッスン/ぽかぽか沢煮椀・ねぎ味噌【単身者の方向け・グループ講習会】

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先日の出張レッスンです。


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『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!


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つくったのはこちら!


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◎沢煮椀

みなさんつくるのも食べるのも初めてということで・・・
上品なお吸い物だけど、具だくさんで食べ応えがあります。
おだしが効いた味わいに、ほーっと一息。
やっぱりしっかりだしをとると違う!と感じていただけました。

こちらは、来月のベーシッククラス(現在受付中!)でもつくります!


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◎厚揚げのと野菜のねぎ味噌添え

冬の常備菜・ねぎ味噌です。
カリッと焼いた厚揚げや、旬のお野菜と共に、そしてもご飯にも!
「ねぎ味噌おいしい~」と、みなさんパクパクのっけて召し上がっていらっしゃいました♪


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◎大根の梅和え

つくり方は超シンプル!だけど美味。
甘みをたっぷり含んだ瑞々しい大根が、梅のフルーティーさと上手く馴染みます。


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出来上がったら、テーブルを囲んでみなさんでお食事。調理に参加していない方も呼んできて、和気あいあいと楽しみます。

最後は、「また来年もよろしくお願いいたします!」とニコニコ元気にお見送りしていただきました♪


出張料理教室めざめでは、個人のお宅に限らず、
NPO、企業、地域の自治会などに出向いての出張レッスンを行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理講習会を企画できます。
ご興味がある方はぜひお問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html
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プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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