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出張レッスン/簡単なす料理【単身者の方向け・グループ講習会】

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先日の出張レッスンです。


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『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!


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「なすを使った料理」「秋らしい料理を」というリクエストにお応えして、
おひとりでもつくりやすい料理をお伝えしました。


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つくったのはこちら!


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◎なすとひき肉の蒸し焼き

フライパンひとつで出来る、簡単料理。
香味だれを絡めたお肉の旨みを、ふわとろ茄子が吸ってくれています♪
ご飯との相性も◎!


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◎けんちん汁

秋冬の時期に嬉しい具だくさんおつゆ!
1人暮らしの方にもおすすめメニューです。


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◎大根の甘酢漬け

こちらもすぐできる、重宝おかず。
箸休めにもぴったり。ほっとする、柔らかい酸味と甘みが広がります。


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初めて参加の方も、ベテランの方も一緒に、サポートし合いながらの作業でした!
慣れない作業にも頑張っていただいた後は、お待ちかねの試食!
「おいしい~」との声があちこちから出ていました。


出張料理教室めざめでは、個人のお宅に限らず、
NPO、企業、地域の自治会などに出向いての出張レッスンを行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理講習会を企画できます。
ご興味がある方はぜひお問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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