FC2ブログ

出張レッスン/やわらかローストポーク・まぐろのカルパッチョ

170720-1meat.jpg

今日の出張レッスンです。


170720-2mix.jpg

つくったのはこちら!


170720-3-2pork.jpg


◎簡単やわらかローストポーク 醤油りんごソース

しっかり火は通しながらも、やわらかさを保てる!ローストポークです。
豪華なのに、つくるのはとってもかんたん。


170720-4sause.jpg

そのままでも充分おいしいですが、今日はソースも手づくり。
キリッとお醤油ベースですが、隠し味はりんごのフルーティーな香りとほのかな甘みのソースです。


170720-5fish.jpg

◎マグロのカルパッチョ バルサミコ醬油ソース ケイパーソース

お刺身からカルパッチョにさせる小さなワザが効いています!
こちらもオリジナルソースを。2種類で食べ比べできます♪


170720-6fish-sause.jpg

170720-7picklus.jpg

◎旬野菜のファストピクルス

長時間漬けこまなくても、すぐにできちゃうピクルスです。
味見の段階でも受講者さんから「おいしい!」が出ました~。
本格的に漬け込む場合の方法も、簡単にレクチャーしました。


ちょっとしたことの積み重ねが、仕上がりの差になるんですね~、と、
レッスン中のひとつひとつをしっかりと理解して噛み砕いていらっしゃる受講者さん。

めざめの出張レッスンは基本的にご自宅でのマンツーマンの受講なので、レッスン中の質問や、日頃の疑問やお悩みも相談しやすい環境です。
単に作業するだけでなく、たっぷり丁寧に解説もしていますので、しっかり理解して料理を身に付けたい方には、最適です!

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

めざめからのメール配信

出張料理教室 めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

レシピブログ

検索フォーム

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
1089位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
12位
アクセスランキングを見る>>

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム