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出張レッスン/ワンランク上!の中華丼【グループ講習会】

先日の出張レッスンです。


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『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!


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今回は、前回いただいたリクエストにより、「中華丼」!


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つくり方は想像しやすそうな中華丼ですが・・・
今回はワンランク上の中華丼になる、裏ワザを伝授!
簡単だけどちょっとした工夫に、「これでもういいの?」と驚きの声も。


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あっっという間に、中華あんができました。
味見をしていただいたら、みなさん納得のうなずき!

あとはこれをご飯に盛るだけ!


つくったのはこちら!

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◎中華丼
◎もやしの磯辺和え+豆腐


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◎中華丼

こちらが、ワンランク上の中華丼!

いろいろ具を揃えたので豪華そうな感じになりますが、
実は工夫次第でリーズナブルにおいしく!しかも栄養バランスよく食べられる、うれしい料理です♪
野菜もお肉もご飯も、一皿でしっかり食べられるのが良いですね。


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◎もやしの磯辺和え+豆腐

実は副菜も、合間にちゃっちゃとつくっていました。
もやしで簡単、春らしく風味の良い、青海苔の和え物です。

普段ナムルをつくるという利用者さんからもいろいろ詳しくご質問があり、
応用ワザをお伝えしつつ、料理話が弾みました。


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それでは、いただきまーす!


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「おいしい~!」「体があったまる~」と、みなさんニコニコ顔で召し上がっていらっしゃいました。
また、「よし、明日さっそくつくろう!」と意気込みたっぷりにおっしゃってくださいました。


出張料理教室めざめでは、個人のお宅に限らず、
NPO、企業、地域の自治会などに出向いての出張レッスンを行っております。
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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