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出張レッスン/ハンバーグ・にんじんグラッセ・マッシュポテト

今日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎ハンバーグ
◎茹でいんげん
◎マッシュポテト
◎にんじんのグラッセ


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◎マッシュポテト


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◎にんじんのグラッセ


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◎ハンバーグ


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今日の盛り付けでは、小さいお子さん用プレートも。
パクパク召し上がってくれたそうです!


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今回は特に「ハンバーグの分量の割り合い」「焼き加減」を学びたいということで、ポイントを押さえていきました。
ハンバーグはふっくらこんがり、グラッセはつややかに、マッシュポテトはなめらかな仕上がりに!

「ネットのレシピではわからないところも、実際に細かくやってみてよくわかりました」と受講者さん。

めざめの出張個人レッスンは、マンツーマンでご自宅で受講できるので、
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 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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