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出張レッスン/ハンバーグ・にんじんグラッセ・マッシュポテト

2016.10.05 Wed
今日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎ハンバーグ
◎茹でいんげん
◎マッシュポテト
◎にんじんのグラッセ


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◎マッシュポテト


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◎にんじんのグラッセ


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◎ハンバーグ


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今日の盛り付けでは、小さいお子さん用プレートも。
パクパク召し上がってくれたそうです!


161005-7seikei.jpg

今回は特に「ハンバーグの分量の割り合い」「焼き加減」を学びたいということで、ポイントを押さえていきました。
ハンバーグはふっくらこんがり、グラッセはつややかに、マッシュポテトはなめらかな仕上がりに!

「ネットのレシピではわからないところも、実際に細かくやってみてよくわかりました」と受講者さん。

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