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出張レッスン/②濃厚バニラアイスクリーム

2016.08.04 Thu
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先日の出張レッスン、①まるごと桃のケーキの続きです。

続いて、つくったのはこちら!


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◎バニラアイスクリーム

「ハーゲンダッツのような濃厚なアイスクリームをつくりたい!」と、こちらも受講者さんのご希望から。

“おうちで手づくりアイス”だと、ガチガチになったり氷の粒が目立つ舌触りになったりするのですが、
こちらはとってもなめらか~。
家庭の調理器具や冷凍庫でも、ここまで口どけよく出来ることに、受講者さんもびっくり。

出来上がったところで、さっそく味見です。
「!! おいしい~!」と喜びと驚きに満ち溢れていらっしゃいました!

そうそう、こんな感じです、と、ちゃんと理想に近い仕上がりになったようです。


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