出張レッスン／①まるごと桃のケーキ

昨日・今日の出張レッスンです。

今回は2日連続でいろいろつくりましたので、順番に紹介していきます。
まずは・・・

つくったのはこちら！




◎まるごと桃のケーキ




受講者さんが頂き物で召し上がったケーキがあまりにおいしくて、
「ぜひつくってみたい！」というリクエストをいただき・・・
私も試食して研究した、入魂の一作。
わたしにとっても、受講者さんにとっても、大いなる挑戦です！




桃のコンポートをつくり・・・




中をくり抜き、







あらかじめつくっておいた特製カスタードクリームをつめ・・・
これまた焼いておいたスポンジでふたをして・・・
「楽しい～♪」とウキウキ受講者さん。




完成です！！
2日がかりのこの作品、すばらしい出来に！

お店の物に、かなり近づいたのではないでしょうか。
受講者さんも「すごーい！」と感嘆されていました。

ひとつひとつの工程をこなし、
だんだんと形に近づいていく間の、受講者さんのワクワク感がずっと伝わってきました♪




切ると、桃の中からカスタードがとろ～り。




このカスタード、受講者さん大変気に入ってくださり、
「お店のより好きです！」とおっしゃってくださいました。
早速おさらいしていただけるそうです。




残った桃シロップは、お水や炭酸や、ミルク割りで楽しめます。
ほんわりやわらかく爽やかな香りに包まれます。


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