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お弁当:きのこと緑豆のおこわ・トマトのピクルス

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◎きのこと緑豆のおこわ
◎焼き厚揚げのごぼう味噌添え
◎ズッキーニ・ピーマン・じゃがいものオイル和え
◎ミニトマトのピクルス

頼まれ弁当。

数種のきのこと緑豆のおこわ、奥深い味わいで、好評でした。
緑豆は、もやしや春雨の原料で、アジアのかき氷のトッピングにもよく使われる豆です。

ピクルスは、湯むきしたトマトを1晩漬けるだけで、味がよ~く染みます。
きゅっとした酸味と甘みで、元気になります!


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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