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出張レッスン/豚の生姜焼き・夏野菜の蒸し煮

今日の出張レッスンです。

『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!


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カラフルな夏野菜がたっぷり!


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まずは野菜をどんどん切っていきます。


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お肉も下ごしらえして料理。


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盛り付けます!

つくったのはこちら!

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◎豚の生姜焼き
◎夏野菜の蒸し煮

つやつや照り照りに仕上げた生姜焼き!
生姜ダレがお肉によく絡みます。
「今まで食べた生姜焼きの中で一番おいしかったです!」とおっしゃっていた方もいました♪

もう一品は、夏野菜の旨みと水分をじょうずに引き出した煮込み。
「蒸し煮」という新しい料理法を獲得していただきました!
普段野菜をあまり召し上がらないという方も、たっぷり召し上がっていました。


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普段から自炊している方も
「おいしいです!」
「自分でつくるのとは全然違うな~」
「普段使わない食材の食べ方がわかってよかった」
と、料理への関心がまた広がる機会となったご様子でした。


出張料理教室めざめでは、個人のお宅に限らず、
NPO、企業、地域の自治会などに出向いての出張レッスンを行っております。
ご希望に合わせてご相談しながらの料理講習会を企画できます。
ご興味がある方はぜひお問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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