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出張レッスン/味噌ピカタ・鍋炊きご飯

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今日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎豚肉と椎茸の味噌ピカタ


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先日のベーシッククラスでも紹介した料理です。
薄切りのお肉を卵液にくぐらせて焼き、コツを押さえれば初心者さんでも上手につくれます。
ほんのり味噌が香り、ご飯によく合い、深い味わいに。


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◎小松菜ともやしの味噌汁

基本の昆布だしのレクチャーから始まり、
だしや味噌の旨みを確認しつつ、丁寧につくりました。


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◎5分づきご飯(鍋炊き)

ステンレスのお鍋で炊き上げたご飯。
ピッカピカふっくら出来ました~。
受講者さん初の分づき米でしたが、食べやすくておいしい!と大好評でした。


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とても楽しんで取り組まれている受講者さん、
レッスンは「あっという間でした!」とおっしゃっていました。

レッスンはとにかく楽しんで行えるのがなによりです!
その時間が楽しいと、知りたいことがどんどん出てきますし、
終わった後も料理がしやすくなり、上達も早くなります。

めざめの出張個人レッスンは基本マンツーマンなので、
リラックスできるおうちで気兼ねなく受講できます。
教室に出かけていくスタイルが合わない方は、ぜひ一度お問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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