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出張レッスン/豆乳レーズン蒸しパン・キャベツの八宝菜【酒なし】

今日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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◎豆乳レーズン蒸しパン

ふんわりむっちり、ウマウマお手軽おやつ、蒸しパンです!
「小さいこどもが食べられるおやつ」というリクエストにお応えしました。

蒸し立てを早速味見!
「やさしい甘さですね~」とニッコリ受講者さんでした。


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◎キャベツの八宝菜

白菜ではなく、今が旬のキャベツを使いました。
いろんなお野菜や、お肉、えびなど、旨みが盛りだくさん。
お酒を使わずともおいしく、素材の味ひとつひとつがストレートに伝わる八宝菜です。

「すっごくおいしいです!油っぽくないし、野菜がいっぱい取れていいですね~」
と、とても好評でした。


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◎野菜サラダ 塩こうじドレッシング

混ぜて振れば、あっという間に完成のドレッシング!
もはや定番の塩こうじ、これさえつくっておけば、いろんな料理に活かせますよ~、というご提案です。
こちらも受講者さんに気に入っていただけて、こんな料理にはどうかな?と夢が広がりました。


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めざめの出張個人レッスンでは、レシピを調べてつくってみる、だけではわからないコツもたっぷりお伝えします。

今日の蒸しパンでは、粉の種類や特性、膨らみ方について、蒸し方、などなど・・・
細かいけど、知っておくとより上手につくれるポイントがいろいろ。

料理への理解がより進むのはもちろん、
同じ料理でも「こんな風なものがつくりたい」というご希望も考慮いたしますので、
“あなたに合ったぴったりレシピ”が手に入ります!
(ご希望に沿えない場合もございますのでご了承下さい。)
ぜひお問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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