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よくばり餃子!

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・水餃子
・焼き餃子
・ごぼうと小女子と三つ葉の味噌汁
・大根とにんじんの蒸し煮
・糠漬け


水餃子!

そして、

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焼き餃子!

どちらもジューシー!うまうまですが、今日は焼き餃子に軍配が上がりました。
そのわけは。
先日醤油工場に行きまして、その時買った「醤油粕」(手絞り醤油のしぼり粕)をあんに入れてみたのです。
独特のパンチの効いた味になりました。水餃子だと、ちょっと負けちゃう。
餃子って意外と繊細な料理です。
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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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