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【グループレッスン】ベーシッククラス 2015年10月

2015.10.04 Sun
本日のグループレッスン・ベーシッククラスです。

だいぶ秋めいてきた今日この頃。
気を付けたい乾燥対策に、お料理や食べるということが一役買いますよ~!
というお話もしました。

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そして実習!


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つくったのはこちら!


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・さばの味噌煮

下ごしらえ+2種類の味噌合わせワザで、
酒・みりん・砂糖なしで、すっきりコクのある甘みに!

くさみもなく、お魚が苦手という受講者さんにも、おいしく召し上がっていただけました!


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・根菜の梅煮

根菜+梅干しで出来る、すばらしくシンプルな煮物!
「こんなに大きく切っていいの?」
「こんな水の量でいいの?」
「こんなに簡単でいいの?」
と半信半疑なみなさんでしたが、
出来上がって食べてみたら、
「おいしいー!」
と大好評でした!


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・小松菜の海苔和え

シャキシャキ小松菜に、海苔や胡麻の香りが絡みます。
青菜の茹で方の基本を、みなさんで丁寧に行いました。
おかげで、良い感じの茹であがりに!


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あとは、
・大根のすまし汁


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・5分づきご飯


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教室がはじめての方も、慣れている方も、一緒に楽しくレッスン!
和気あいあいと進み、試食ごはんタイムも、終わった後も、みなさんおしゃべりがはずんでいらっしゃいました♪
お料理経験を問わず受講できますので、どうぞ気楽な感じでご参加くださいね~。

来月は、11月7日(土)です。
【今度は土曜日に戻ります!】
みなさんのお越しをお待ちしております!


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