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出張レッスン/肉豆腐・おくらと長いものすりながし

2015.09.09 Wed
今日の出張レッスンです。

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つくったのはこちら!


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・肉豆腐

ご飯がススむ、肉豆腐!
甘辛味でボリュームたっぷりながら、さっぱりすっきりとした仕上がりに。
意外と手早く出来ます!


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・おくらと長いものすりながし

とろとろ和風スープ。
野菜のうまみをしっかり引き立てる、昆布かつおだしの使い方もポイントです。
今回はブレンダ―やミキサーを使わずにできました!
仕上がりに、「きれいな色~」と受講者さんにっこり。


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・かぼちゃソテー 塩糀みょうがドレッシング

じっくり火を入れたかぼちゃは、焼き方にちょっとしたポイントが。
カリッとほっくほく!
ドレッシングは、めざめの定番・「塩こうじドレッシング」の応用編です!


今日の料理は、どれもあっという間にできちゃうものでした♪


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