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出張レッスン/冷汁そうめん・つるつる茹で鶏

2015.07.07 Tue
今日の出張レッスンです。

つくったのはこちら!


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・冷汁そうめん

めんつゆではない、一工夫した素麺を、というリクエストを受けて、今回は冷汁!
きゅうりとコクのある胡麻味噌のお料理です。
麦ご飯にかけるのが定番ですが、そうめんやうどんにもとっても合います。


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・つるつる茹で鶏 梅だれ

つるりん、ぷるぷる!とした食感が良い、茹で鶏です。
夏の食欲がないときにもさっぱりとして食べやすく、元気になります!


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・ズッキーニとトマトの煮物 葛寄せ
 
おだしでとろりと煮込んだ野菜を葛で寄せます。
夏の体を潤しながら、 体を内から温めるお料理です。


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どれも今からの季節にぴったりなお料理です。
食欲が落ちやすいという受講者さんに、とても喜んでいただけたご様子でした!

冷や汁は、8月のベーシッククラス(グループレッスン)でもつくります。
▼こちらでも教わることが出来ますので、ご興味ある方はぜひ参加してみてくださいね!
http://mezamecooking.blog59.fc2.com/blog-entry-1425.html


▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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