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お弁当:お弁当の野菜おかず・ごぼうの山椒煮

2015.06.03 Wed
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・3分づきご飯 梅干し
・焼き塩鮭
・玉ねぎとしめじの醤油炒め
・にんじんの生姜和え
・ごぼうの山椒煮
・茹で小松菜


頼まれ弁当。
お弁当の野菜おかずというと、つい同じものになりがちですが、
基本はふだんのおかずの延長。
あとは、「お弁当」というもの特性を考えつつ、組みあわせていけばOKです!

ごぼうは、いただいた実山椒を塩茹でしたものを加えて煮ています。
スカッとした香りが心地良く、胃腸を整える効果もあります。


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