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出張レッスン/おうちでいちごクレープ

先日の出張レッスンです。

つくったのはこちら!


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・親子丼

玉ねぎの甘みの引き出し方、
卵を程よく半熟にするポイントを押さえていきました。

一人分はレッスン時にデモンストレーションで、
もう一人分は、お夕飯時に受講者さんが早速実践!という形に。
うまく出来たでしょうか・・・!?


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・かぶのおひたし

おひたし、というと、ほうれん草などの青菜を連想しますが、
こちらは旬のかぶで。
しっかりとった昆布かつおだしにプラスアルファの調味料を加え、
やさしいながらも気の利いた味に仕上げました。
親子丼との相性もぴったりです!


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・いちごクレープ

クレープもおうちで出来ちゃいます!


150420-1.jpg

初めてでも、こんなにきれいに焼けましたよ!

今回は、とことんお手軽に、計り要らず、ふるいも使わず、つくりました!
生地だけでもおいしいです。


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シンプルな材料の組み合わせ、厳選した素材で、
安心&おいしいクレープ。

たまにはこんなスペシャルなデザートも良いですね!
意外と手軽に出来ちゃいますよ~。


出張料理教室めざめの出張個人レッスンでは、
受講者さんのやりたいことやライフスタイルに合わせて
レッスン内容を組むことが出来ます。
あこがれのあの料理に挑戦してみたい!というお声にも、(出来る限り)お応えいたします。
約2時間、料理のパーソナルアドバイザーとして、全力でお手伝いさせていただきます!

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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