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出張レッスン/体験・魚と野菜の蒸し物 塩糀ドレッシング

昨日の出張レッスンです。

つくったのはこちら!


150415-21.jpg

・魚と野菜の蒸し物 塩糀ドレッシング

めざめ料理の基本中の基本と言える、蒸し物料理です。
手軽に一皿でお魚も野菜もしっかりとれ、アレンジ自在!
魚から水分が全く出ないワザも効いています!
塩糀ドレッシングもいろんなものに使えます♪


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今回のレッスンは、体験コースでした!

ごあいさつの後、まずはテーブルでお話を。
日頃の食生活・料理生活などを中心とした、
受講者さんのライフスタイルをお聞きしていきました。
料理を習おうと思ったきっかけ、普段のお悩みなどもじっくりお伺いした後は、実習タイム!
まずはレシピ説明、それから調理に入ります。
ひとつひとつの行程の解説を交えながら、特に包丁使いをたっぷりレッスン。
いつもはお料理をほとんどしない、という受講者さんでしたが、
とてもスジが良く、なかなかきれいに切れました!

「あまりに料理をしないので自信がない・・・」という方でも、
やれば意外とすぐ会得できちゃうかも!?
出張レッスンなら気兼ねなく受けられるのと、
講師が付きっきりで指導しますので、
これから料理をしたいけど・・・という方もぜひお気軽にお問い合わせください。
今回のような体験レッスンもあります!

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
 http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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