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出張レッスン/【パクチーナイト】バリアフリー社会人サークル Colors at Transit Cafe Colors(大田区・蓮沼)

2015.04.12 Sun
先日の出張料理レッスンです。

「バリアフリー社会人サークル Colors」さん主催で、
【パクチーナイト】を開催しました。

*Colorsさんは、大田区にあるTransit Cafe Colorsを拠点に、
障害の有無にかかわらず楽しく活動する、
とっても活発でエネルギッシュなサークルです。


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とにかくパクチー料理尽くし!
参加者さんのリクエストによる、パクチー料理のメニューをいただき、
レシピを考案いたしました。

つくったのはこちら!

・パクチーサラダ
・パクチーチヂミ
・グリーンカレー


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たっぷりパクチーなサラダ。
パクチーをストレートに、とことん満喫です!


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グリーンカレーはオイル分控えめながらココナッツのコクが濃厚!
普通なすを入れますが、この時期ということで、かぶを入れました。
意外!だけどおいしい!と、大好評でした。


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パクチーチヂミは、コンロを囲んで食べつつ飲みつつ焼きつつ・・・


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「チヂミおいしい~!」「焼いたパクチーっておいしい!」と、こちらも大人気でした!


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こちらはチヂミのたれや、サラダのドレッシング。
これも手づくりです。

今回の参加者さんは、普段料理をあまりorほとんどしないおじさんたち中心。
ゆるゆるっとおしゃべりしながら、時に熱心に・・・
のほほんと楽しい雰囲気でした♪

おなかいっぱい~!
でも食べた後はスッキリ、な心地でした。

今回は平日の夜に行いましたが、また土日祝などにできたら良いですね!

また、カラーズでこんな料理教室やりたい!料理イベントやりたい!というご提案がありましたら教えてください♪

【▼バリアフリー社会人サークル Colors Facebookページ】
https://www.facebook.com/BFC.Colors?fref=nf


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