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出張レッスン/炒め物をマスター!野菜炒めなど めざめごはんはじめてコース ショート④

2015.03.27 Fri
昨日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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・野菜炒め


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・鶏肉とじゃがいもの黒酢炒め


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・大根と長芋の桜和え


今回のレッスンは、基礎コースである、めざめごはんはじめてコースの
「炒め物をマスター!」です。

炒め物をおいしくつくる理論を理解しながら、
つくり方が違う2種類を実習することにより、
手軽に上出来な炒め物を習得することができる!というわけです。

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特に野菜炒めは、簡単なようで意外と上手くつくるのは難しいのですが・・・
ベタつき、水っぽい、ガリガリ、コゲコゲ・・・などの失敗なく、
シャッキリ仕上がりました!水分も出ていません。
これには受講者さんもびっくり!

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