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出張レッスン/炒め物をマスター!野菜炒めなど めざめごはんはじめてコース ショート④

昨日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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・野菜炒め


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・鶏肉とじゃがいもの黒酢炒め


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・大根と長芋の桜和え


今回のレッスンは、基礎コースである、めざめごはんはじめてコースの
「炒め物をマスター!」です。

炒め物をおいしくつくる理論を理解しながら、
つくり方が違う2種類を実習することにより、
手軽に上出来な炒め物を習得することができる!というわけです。

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特に野菜炒めは、簡単なようで意外と上手くつくるのは難しいのですが・・・
ベタつき、水っぽい、ガリガリ、コゲコゲ・・・などの失敗なく、
シャッキリ仕上がりました!水分も出ていません。
これには受講者さんもびっくり!

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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