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出張レッスン/魚の塩焼き・きんぴら・青菜の茹で方 めざめごはん はじめてコース③

先日の出張レッスンです。


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つくったのはこちら!


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・さばの柚子胡椒焼き

柚子胡椒を差し込んだ、大人の塩焼き!
とってもいい感じに、じゅくじゅくと焼きあがりました。


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・きんぴらごぼう

調味料は長期熟成・天然醸造のお醤油と、胡麻油だけ!
アク抜きの水さらし要らずの、根菜パワーがぎゅぎゅっとつまったきんぴらです。

 
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・小松菜のおろし和え

お魚に合わせるのにぴったりの小鉢。
今回は練り梅を添えました。

 
今回のカリキュラムは、めざめごはんはじめてコース、3回目です。
「めざめごはん はじめてコース」では、めざめ流料理の基本を、ご自宅などでマンツーマン受講できます。
自然のリズムに寄り添った体にやさしい料理や、上手な包丁使いが身につきます。
ご関心がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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