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お弁当:春菊の炒り豆腐丼

2015.02.16 Mon
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・5分づきご飯
・春菊の炒り豆腐
・茹で卵 味噌添え
・大根とにんじんのマリネ

先日の頼まれ弁当。

ほわほわ、とろとろの炒り豆腐の中に、
春菊のサクサク食感と香り高さが広がります。
トッピングのくるみが、またいいアクセントになります。

茹で卵に添えた味噌は、自家製の1年物です。
麹多めの甘め味噌で、こうやってそのまま何かにつけるのも良いです!


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