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出張レッスン/ふっくらチキンソテー・蓮根ピラフ・ジンジャー風味のかぼちゃサラダ

2015.01.20 Tue
今日は出張レッスンでした。


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つくったのは、


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・チキンソテー ミカンジンジャーソース

めざめの人気メニュー!
お肉の下ごしらえの仕方から丁寧に実習後、
鶏肉をふっくらしっとり焼く手順を押さえました。
日本の冬に欠かせない温州みかん(いわゆるみかん)が、華麗にソースに変身です!


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・蓮根と長ねぎのピラフ

こちらも、いつも大好評メニュー。
一見すると和食材の取り合わせですが、しっかりピラフに!
それぞれの素材による食感の違いも楽しめます。


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・かぼちゃサラダ ジンジャー風味

調味料はシンプルながら、一味違う秘密は生姜。
取り入れ方で、洗練された味になります。
ほんのり甘酸っぱい風味で、お気に召していただけました。


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今日の3品は、パーティーにも使える、華やかメニュー!
「健康によさそうな料理」があまりお好みではない旦那さんにも、
これなら喜んでくれそう!と笑顔でご試食くださいました。


めざめの出張レッスンでは、受講者さんおひとりおひとりのご希望に沿ったレッスンを行うことができます。
ご相談しながらメニューを決めたり、やりたいことに取り組めますので、まずはお気軽にご連絡ください。
単発受講も可能です!

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