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お弁当:鍋炊き玄米/めざしの磯辺焼き

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・玄米ご飯
・めざしの磯辺焼き
・根菜の梅和え
・小松菜とかぶ炒め
・小豆かぼちゃ

今日の頼まれ弁当。
久々に、圧力鍋ではないステンレス鍋で玄米を炊きました。
むっちりではなく、ほんわり、あっさり。

目刺しは揚げ焼きにするとお弁当に入れやすいです。

月に2回、知り合いの方々にお弁当をつくるのも、今年はこれが最後。
そして、気づけば5年くらいやっていることに、ふと気が付きました!



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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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