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【バター・牛乳・砂糖なし】いちじくとレモンの甘酒パンケーキ

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先日の頼まれおやつ。

オーブンで焼いたパンケーキ。
いわゆるパンケーキとはちょっと違って、ほろほろとした食感がまた楽しく、
乳製品もお砂糖も使っていないとは思えない、しっとり深い味!
いちじくとレモンの風味で、洗練された大人っぽい味に仕上がっています。

原材料:地粉、甘酒(米麹、米、塩)、豆乳、干しいちじく、アーモンドプードル、菜種油、レモン皮、ベーキングパウダー、重曹


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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