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【バター・牛乳・砂糖なし】いちじくとレモンの甘酒パンケーキ

2014.12.02 Tue
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先日の頼まれおやつ。

オーブンで焼いたパンケーキ。
いわゆるパンケーキとはちょっと違って、ほろほろとした食感がまた楽しく、
乳製品もお砂糖も使っていないとは思えない、しっとり深い味!
いちじくとレモンの風味で、洗練された大人っぽい味に仕上がっています。

原材料:地粉、甘酒(米麹、米、塩)、豆乳、干しいちじく、アーモンドプードル、菜種油、レモン皮、ベーキングパウダー、重曹


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