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お弁当:ジンジャー風味のかぼちゃサラダ

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・玄米
・豚もも、キャベツ、椎茸のソテー
・蒸しブロッコリー
・かぼちゃサラダ
・小松菜、ごぼう、海苔のおひたし


頼まれ弁当。
今日も盛りだくさんです!

かぼちゃのサラダは、
基本はオリーブオイル・ビネガー・塩胡椒でシンプルにしていますが、
隠し味に加えた生姜がポイント。
あまくとろりとしたかぼちゃの舌触りと、きりっとした風味が、コントラストを描き出しています。


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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