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出張レッスン/さつまいものはちみつレモン煮

先日の出張レッスンです。

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つくったのは、

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・切り干し大根の炊き込みご飯

定番の五目ご飯風ですが、調味料はお醤油だけ!
乾物や根菜の甘さと滋味を味わいます。


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・さつまいものはちみつレモン煮

たくさんあるさつまいもの使い道として「おかずにもおやつにもなるものを」というリクエストから。
フレッシュな国産レモンとみかんはちみつを使い、
お子さん向けのやわらかな酸味と、まろやかな甘みに仕上げました。


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・蒸し野菜 塩こうじドレッシング

めざめ料理の基本・蒸し野菜と、
瓶に入れて振れば出来ちゃう、塩こうじドレッシング!
蒸し野菜がもりもり食べられるドレッシングです。


今回のレッスンは、受講者さんのつくりたいもの・学びたいことに合わせて受講できる
継続フリーコース」です。
ご希望を出していただいた上で、めざめがメニューをご提案させていただくスタイルなので、
ご相談しながらレッスンメニューを組むことが出来ます。
ご希望は、具体的なメニュー名でも、今回のさつまいものようなリクエストの出し方でもOKです。
過去のレッスンの様子など、ブログに載っているもので気になるメニューがございましたら、
そちらからもリクエスト可能です。
ご関心がございましたら下記までお問い合わせください。

▼出張レッスンのごあんないはこちらから 【出張料理教室めざめ/出張レッスン】
http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html



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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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