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出張レッスン/ハニー肉じゃが めざめごはん はじめてコース②

2014.09.08 Mon
今日の出張レッスン。
「めざめごはん はじめてコース」の第2回です。

つくったのは、

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◎ハニー肉じゃが
◎焼き厚揚げ ししとうみょうが味噌
◎たたきごぼうの胡麻酢和え


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・ハニー肉じゃが

お砂糖・みりん・お酒不使用の肉じゃが!
上質な本来のはちみつを少量使っただけで、
野菜の味がくっきり際立ちながら、まろやかな甘さも感じられる煮物になっています。


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・焼き厚揚げ ししとうみょうが味噌

旬の香味野菜のおかず味噌をカリッと焼いた厚揚げにのせた、
とっても簡単な一品です。
夏の間も、夏の名残でも、元気になる味です!


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・たたきごぼうの胡麻酢和え

おせちなどでも定番のたたきごぼう。
水にさらすことはなくアクを抜き、余すところなくいただけます。
すりたての胡麻のいい香りにもうっとりでした!

受講者さんは、特に肉じゃががおいしかったとのことです!
これは本当に大人気なおかずだし、煮物の基本を知りたい方にはおすすめです。
出張レッスンでのリクエストも承れますよ~!


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http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html



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