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らくらくドライカレー&サフランライス

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ふと思い立って、ドライカレー!
昔ドライカレーが好きで、一人暮らしをしていた頃よくつくっていました。
あの頃どうやってつくっていたのか思い出せないけれど、スパイシーながら、懐かしく食べやすい味に仕上がりました。

本当はあんまりよくないんだけど、
野菜をフードプロセッサーでガーッと刻む、というおうちゃく技をしています。
それもあって、できるのが早い早い!
いわゆるカレーと違って、煮込む時間もかからず、意外とあっという間にできちゃいます。
(野菜を包丁で刻んでないからだけど・・・)
料理を教えている立場から言うと、
見た目的にも味的にも、丁寧に刻んだほうがベターなのですが、
まあたまにはこんな日があってもいいかな~ということで!


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
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【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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