FC2ブログ

ベーシッククラス 2014年8月

今月のベーシッククラス、テーマは「スッキリな夏の体へ!和素材・乾物で夏野菜エスニックカレー」 でした。

140809-5.jpg

・ピーマンのスープカレー

ソースにも、具にも、ピーマンたっぷり!
スパイスは控えめで、すぐにつくれるカレー風のスープです。
口に運ぶと、青唐辛子の鮮烈な辛さがわわっ!と弾けますが、胃にはやさしいです。


140809-1.jpg

・ゴーヤーと切干大根の和え物
・小豆じゃがいも
・にんじんのけしの実和え
・玄米ご飯

エスニックなカレーに合わせるのは、和の乾物が大活躍のおかずたち。
むくみをとったり、冷えを緩和したり、老廃物を促す作用があったり・・・
カレーと合わせて、体のめぐりが良くなる献立でした。
玄米は圧力鍋で、適度にもっちりぷちぷち、ふっくら炊けました!


140809-7.jpg

140809-8.jpg


来月は9月13日(土)。
テーマは「夏の疲れをリセット!初秋ごはん」 です。

過酷な夏に耐えた体をいたわるレッスン!
夏のなごり野菜を使いながらも、スムーズに秋に以降するための工夫満載です。
ご参加お待ちしています~。

▼詳しくはこちら
http://mezamecooking.blog59.fc2.com/blog-entry-1215.html


レシピブログに参加しています。
よろしければこちらをクリックしていただけると大変うれしいです。

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

めざめからのメール配信

出張料理教室 めざめ」からのお知らせ・ご案内を配信いたします。
受信ご希望の方は 『件名:メール配信希望』と記入して、下のメールフォームまたはmezamecooking @ gmail.com(@前後のスペースを抜いてください)へメールをお送りください。 なお、めざめの講座・ワークショップを受講された方にはお送りいたしますので、登録不要です。

レシピブログ

検索フォーム

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
746位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
オーガニック
6位
アクセスランキングを見る>>

メールはここから

名前:
メール:
件名:
本文:

 

toriii201701.png

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム