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お弁当:島ごぼうの味噌煮

2014.07.07 Mon
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・5分づき米 梅干
・鶏肉としめじの七味焼き
・じゃがいもとうりずん豆(四角豆)のサラダ
・島ごぼうの味噌煮
・にんじんの胡麻和え


先日の頼まれ弁当。
沖縄帰りだったので、島野菜がいろいろ入っています。

特に大人気だったのが、島ごぼうの味噌煮!
ひょ~っと長い普通のごぼうとは違い、
立派でずんぐり、ずっしり!と重さがあります。
圧力鍋で加熱してから炊き上げたので、しっかりと噛みごたえは残しつつ、ほろりと食べやすくなっています。


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