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グリンピースの豆ご飯

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洗って浸水させた7分づき米、塩、グリンピースを鍋に入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したらとろ火にして炊く。

豆ご飯は、初夏ならではのお楽しみ。
年1回はつくりたくなります。
豆も一緒に炊き込むと、豆の風味が全体を包み込むおいしさが味わえます。
鮮やかな色にはなりませんが、このくすんだ色もまた良いです。


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

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