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出張レッスン/アレルギー対応 牛乳・豆乳なし アーモンドミルクのカスタードプリン いちごソース

今日は出張レッスンでした。


140426-1.jpg

つくったのは「アーモンドカスタードプリン いちごソース」。
牛乳も豆乳も使わず、アーモンドミルクを使ったプリンです。

最近人気が出ているアーモンドミルクですが、これはオーガニックで甘味料などが入っていないストレートタイプ。
今回はこれを使って、焼きプリンにしてみました。


140426-2.jpg

ぷるるんやわらか~な食感です。
アーモンドミルク独特のくせは感じず、後味でほのかにアーモンドの香りが広がります。
プリン生地だけでも楽しめますが、相性ピッタリのいちごソースと共に口に運ぶと、ほわ~んとやさしいハーモニーが広がります。

受講者さんは「ちゃんとプリンになっている!」と感激のご様子。
なめらかな舌触りには、うっとり。
みなさん大満足だったようです!

牛乳や豆乳がNGな方でも楽しめるプリンなので、アレルギーなどをお持ちな方でも召し上がれます。
めざめの出張レッスンでは、おひとりおひとりに合わせたレッスンメニューをお組みできますので、ご関心ありましたらお気軽にお問い合わせください!


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http://mezamecooking.info/lessons-syuttyo.html



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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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