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とろりん 里いも粥(5分づき米)

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鍋に5分づき米、水を入れ、漬けておく。中火にかけ、沸騰したら弱火で煮る。里いもを入れて煮る。椀に盛り、胡麻塩をかけて供する。

とろーり、ぽあぽあ、ほっくりな、里芋粥。
おつかれな体に、やわらかく染み渡ります。

おいもでボリュームがありますが、するりと入っていきます。


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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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