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はしっこ野菜のすりながし

2014.03.11 Tue
140311.jpg

カリフラワーの葉や茎、キャベツの外葉、などなど・・・
捨ててしまいがちなところも「すりながし」和風ポタージュにして、きっちり!おいしく食べ切ります。
浮かべましたのは、やわらかく蒸し煮にしたブロッコリー。


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