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ごぼう・にんじん・あめりか芋の和え物 黒胡椒風味

2014.01.29 Wed
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ごぼう、にんじん、あめりか芋(さつまいも)を蒸す。オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒胡椒で和える。

まとわせた調味料が、根菜の力強い味わいを引き立てます。
あめりか芋とは、さつまいもの一種。皮が白く、さっぱりとした味わいです。


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